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海鮮文化
東海帶魚和南海帶魚如何區分?
目前市場上主要有兩種帶魚,東海帶魚和南海帶魚。
 
區分方法如下:
 
煮熟以后:南海帶魚體內有顆粒狀的硬骨,而東海帶魚沒有;
 
味道方面:東海帶魚要優于南海帶魚,價格也比南海帶魚貴。
 
個頭:東海帶魚個頭比南海帶魚;
 
最顯著的區別是:南海的眼睛是黃色的。
 
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